Situation d'apprentissage et d'évaluation (SAÉ) pour le primaire
Mini chef !
Les recettes se partagent de cuisine en cuisine depuis des générations, mais aussi d’un cycle scolaire à l’autre ! Dans le cadre de cette SAÉ intitulée « Mini chef », nous invitons vos élèves du primaire à développer leurs compétences en français langue seconde et leur compétence numérique en relevant un défi gourmand. Pour apprendre à préparer une recette sans cuisson, ils seront amenés à visionner et à suivre des capsules vidéo spécialement créées à leur intention par des élèves du secondaire.
Pour y arriver, nous vous proposons une série d’activités stimulantes pour amener vos jeunes chefs à découvrir de nouveaux aliments, à s’approprier le vocabulaire de la cuisine et des cinq sens, et à exprimer leur appréciation d’une recette à l’écrit. Une occasion parfaite pour apprendre des plus grands tout en s’amusant en classe ou à la maison !
La SAÉ en un coup d'oeil
Amorce
Compétence disciplinaire visée
C1 – Base- Interagir en français en se familiarisant avec le monde francophone
C1 – Immersion Interagir en français en découvrant le monde francophone par les textes et les disciplines
Intention pédagogique
Cette activité à pour but d’introduire la thématique de la cuisine et d’activer les connaissances antérieures des élèves concernant les aliments et les différentes saveurs (sucré, salé, amer, etc.) à l’aide de la présentation « Mini Chef ».
Durée estimée : 60 minutes
Guide de l’enseignant•e : page 3
Cahier de l’élève : page 3
Tâche 1: Jouer les critiques culinaires
Compétence disciplinaire visée
C1 – Base – Interagir en français en se familiarisant avec le monde francophone
C1 – Immersion – Interagir en français en découvrant le monde francophone par les textes et les disciplines
Intention pédagogique
Cette tâche vise à amener les élèves à interagir en français en équipe en partageant leurs impressions et leurs sens lors d’une dégustation d’aliments mystères.
Durée estimée : 60 minutes
Guide de l’enseignant•e : pages 4 – 5
Cahier de l’élève : page 4
Tâche 2: À la cuisine !
Compétence disciplinaire visée
C1 – Base – Interagir en français en se familiarisant avec le monde francophone
C1 – Immersion – Interagir en français en découvrant le monde francophone par les textes et les disciplines
Intention pédagogique
Cette tâche vise à amener les élèves à lire en français tout en se familiarisant avec le lexique de la cuisine et la compréhension des étapes d’une recette dont ils s’inspireront pour écrire leur propre recette lors de la tâche finale.
Durée estimée : 120 minutes
Guide de l’enseignant•e : pages 6 – 7
Cahier de l’élève : page 5 – 6
Tâche 3: Le combat des plats !
Compétence disciplinaire visée
C2 – Produire des textes variés
Intention pédagogique
Cette tâche vise à faire écrire les élèves en français afin de leur faire produire des textes variés dans le cadre de l’activité « Le combat des plats ! ».
Durée estimée : 2 heures 30 minutes
Guide de l’enseignant•e : page 8
Guide de l’élève : pages 7 – 12
Équipe de conception
Marc-Albert Paquette, conseiller pédagogique, LEARN Karine Desserre-Pezé, directrice générale, C’est moi le chefAurélie Garnier, Francolab, TV5 UnisAsma Benammi, enseignante, CS Lester B. PearsonCatherine Nadeau, enseignante, CS Eastern Shores
Emma Leigh Annett, enseignante, CS Lester B. Pearson
Leanna Di Fulvio, coordinatrice administrative, LEARNChristopher Berardi, spécialiste en médias numériques
Comité de validation
Sylvie Campeau, conseillère pédagogique, CS Lester B. Pearson
Anabel Fournier, conseillère pédagogique, CS Sir-Wilfrid-Laurier
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